Restaurant Mellow i Lemvig, skabt af iværksættere fra Holstebro, tilbyder en kombination af kulinarisk ekspertise og sæsonbaserede oplevelser i en varm atmosfære. Her kan gæster nyde smagsoplevelser til rimelige priser med sæsonmenuer, brunch og middage. Mellow arrangerer også events og temaaftener, såsom moule frites og hvidvin eller fredagsgrill med ad libitum drikkevarer. Disse tilbud er populære i sommermånederne, og reservationer kan foretages online. For opdateringer kan man følge restaurantens Facebook-side eller hjemmeside.